녹차 말차 차이 항상화물질 5배 차이, 똑같은 잎에 숨겨진 차이점은?
색깔만 진한 줄 아셨나요? 재배 방식부터 카페인 함량, 그리고 잎을 통째로 먹느냐 우려내느냐에 따라 완전히 달라지는 녹차 말차 차이의 팩트를 세세하게 알려드려요. 녹차 말차 차이의 뼈때리는 핵심은 두 가지가 완벽하게 똑같은 나무에서 나온 잎이지만, 키우는 과정에서 햇빛을 가렸느냐와 잎을 우려내고 버리느냐 통째로 갈아 먹느냐의 차이라는 것입니다. 첫째 녹차는 햇빛을 듬뿍 받고 자란 잎을 말려…