에리스리톨 알룰로스 차이점 비교, 칼로리0 이라고 해서 설탕 대신 사면 요리 망침
혈당을 올리지 않는 대체당, 아무거나 사서 드시나요? 특유의 화한 맛으로 호불호가 갈리는 에리스리톨과 진짜 설탕 맛을 내는 알룰로스의 치명적인 차이점을 세세하게 알려드려요. 에리스리톨 알룰로스 차이점의 가장 중요한 핵심은 에리스리톨이 체내에 전혀 흡수되지 않는 ‘당알코올’로 특유의 시원하고 화한 맛을 내며 차가워지면 서걱서걱하게 굳어버리는 반면, 알룰로스는 자연계에 존재하는 ‘희소당’으로 진짜 설탕과 거의 똑같은 부드러운 단맛을 내고 열을…