당알콜 혈당, 설탕의 60프로 무설탕 제로 젤리가 숨긴 말티톨의 배신
무설탕이라고 당뇨에 무조건 안전할까요? 다이어트 간식에 듬뿍 들어간 당알콜 혈당 반응의 가장 위험한 말티톨 스파이크까지 아주 디테일하게 알려드려요. 대부분의 당알콜은 혈당을 거의 올리지 않지만, 무설탕 과자와 젤리에 듬뿍 들어간 ‘말티톨’은 예외적으로 혈당을 무섭게 치솟게 만들어요. 이것이 오늘 알려드릴 당알콜 혈당의 가장 핵심적인 결론이에요. 포장지에 적힌 ‘무설탕’ 세 글자만 믿고 마음껏 드시면 혈당 조절에 완벽하게…